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diana76
Gast
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« am: 12. November 2007, 13:28:46 » |
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Kaninchen Thüringer Art für 4 Portionen
1 Kaninchen
100 g Speck, durchwachsen, geräuchert
2 EL Öl
1 Möhre(n)
1 Sellerie
½ Stange/n Porree
2 Zehe/n Knoblauch2 EL Senf, mittelscharf
3 EL Tomatenketchup
Salz
8 Körner Pfeffer
1 Lorbeerblätter
1 Nelke(n)
2 Wacholderbeeren
1 Prise Majoran
½ Liter Fleischbrühe
1 Glas Wein, rot, trocken
Zubereitung:
Die Kaninchenteile kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, mit viel Senf einreiben. Mindestens einen Tag kühl stellen.
Dann werden sie in den Speckwürfeln sowie dem Öl kräftig rotbraun gebraten. Die gewürfelten Zwiebeln, Möhre, Sellerie und Porree mitbräunen und mit der Brühe mehrfach ablöschen, Bratfond loskochen.
Dann die restlichen Gewürze zugeben und schließlich 2 Stunden zugedeckt in der Röhre schmoren.
Fleischteile vorsichtig herausnehmen und warmhalten. Soße durch ein Sieb seihen, eventuell binden und unter Zugabe des Rotweins abschmecken.
Als Beilage gehören dazu Thüringer Klöße und ein Salat der Saison. Trinken tut man dazu ein frisches Bier oder ein Glas trockenen Rotwein.
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Konstanze
Forennutzer/in
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Beiträge: 2,044
saufen gegen Rechts
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« Antwort #1 am: 12. November 2007, 13:38:24 » |
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diana76
Gast
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« Antwort #2 am: 12. November 2007, 13:39:55 » |
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huch-sowas aber auch. möge einer der mods. das bitte verschieben oder so
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Beate
Moderator/in
Offline
Beiträge: 1,326
Geo Girl
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« Antwort #3 am: 12. November 2007, 13:41:25 » |
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Das war doch ein Jux-Thread.
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Viele liebe Grüße
Beate
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diana76
Gast
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« Antwort #4 am: 12. November 2007, 13:42:36 » |
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also kaninchen thüringer art it legger- des iss kein jux
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bleu_de_coup
Forennutzer/in
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Beiträge: 1,348
Dans y refuse d'avec, si la quelle, si d'ami cher!
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« Antwort #5 am: 12. November 2007, 13:49:42 » |
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Das war doch ein Jux-Thread.
seh ich aus als würd ich juxen?  |
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"Schützt das Weib gegen den Intellectualismus" (Möbius)
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diana76
Gast
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« Antwort #6 am: 12. November 2007, 13:54:05 » |
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öhhhhhhm-gelegentlich? :-)
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Konstanze
Forennutzer/in
Offline
Beiträge: 2,044
saufen gegen Rechts
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« Antwort #7 am: 12. November 2007, 14:25:15 » |
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seh ich aus als würd ich juxen? na mit so nem Avatar? |
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madeleine la belle
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« Antwort #8 am: 12. November 2007, 14:52:35 » |
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...das ist ein avatar?  |
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diana76
Gast
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« Antwort #9 am: 12. November 2007, 14:54:37 » |
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betrug- des iss doch die q. also doch ein fake oder was??? :-)
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bleu_de_coup
Forennutzer/in
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Beiträge: 1,348
Dans y refuse d'avec, si la quelle, si d'ami cher!
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« Antwort #10 am: 12. November 2007, 15:09:11 » |
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was seid ihr für ein intolerantes Pack! da hab ich mich extra schön geschminkt und trotzdem werd ich in die fake Ecke geschoben  |
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"Schützt das Weib gegen den Intellectualismus" (Möbius)
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diana76
Gast
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« Antwort #11 am: 12. November 2007, 15:10:59 » |
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bussi
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bleu_de_coup
Forennutzer/in
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Beiträge: 1,348
Dans y refuse d'avec, si la quelle, si d'ami cher!
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« Antwort #12 am: 12. November 2007, 15:27:22 » |
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"Schützt das Weib gegen den Intellectualismus" (Möbius)
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diana76
Gast
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« Antwort #13 am: 12. November 2007, 15:30:46 » |
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hä?
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laura
Forennutzer/in
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Beiträge: 483
Online-Junkie ...
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« Antwort #14 am: 12. November 2007, 15:32:03 » |
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Kaninchen Thüringer Art für 4 Portionen
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1 Kaninchen
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Das ist nicht nett! |
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Humor ist, wenn man trotzdem lacht.
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